nasi dagang gulai ikan aya

 Smlm, ahad plan dgn kakak utk masak nasi dagang. masak berdua konpidem skit kn..kalau xjd blh ckp 'ha ni ko lah yg salah buat hahahha'...seawal kul 11 dh start skit2 dh buat sambal kelapa...gulai ikan dan ayam....tgh syok asyik masyuk  tetiba gas pulak abis tepat kul 12.30 kehkehkhek...maknanya dia nk suh berhenti gi tgk melodi dl :p....dgn gigihnya big boss pergi menukar gas dikedai....sementara menunggu gas baru smpi dr kedai layan tv n tdo sedas dua dl hikhik....pas abis melodi operasi kembali dismbg ..

atas permintaan ramai aiceh mcm rmi je minta padahal xde pun :p...ini  dia cara2 membuat nasi dagang ...utk rujukan diri sendiri di hari depan...yelah buat sekali sekala...mn lah nk igt , nant nk buat lg...kena la buka segala kitab2 yg ada....

1) nasi dagang
-seeloknya rendam dl beras nasi dagang semalaman bersama halba...beras nasi dagang kelantan warnanya mcm purple2 gitu....kalau terengganu punya beras dia kaler putih...tp aku xleh accept lah nasi dagang kaler putih...dh rs mcm nasi berlauk pulak hihi...minta maap org ganu kita hahaha...

-pengukus traditional nasi dagang sebenarnya mcm kat atas ni...tp disebabkn kitorg xde yg mcm ni..so pki je pengukus yg bulat tu cuma kena lapik ngan daun pisang lah sbb lubang nya besar2..karang abis berterabur beras masuk dlm air...sila layurkan daun pisang dl ya...kami lupa nk buat :p..

                                                  " daun apa lah pulak ni ya ibu, cik bie?"

-menurut petua makcik aku ...letak sudu bersilang kat bwh...xtau la bersilang nape...tp letak sudu tu supaya wapnya cpt naik n nasi xmelekat2.. kita ikut jelah petua org2 tua...first round kukus dl smpi separuh masak, letak halba berapa byk yg suka...halba ni lah penambah rs..kalau xde mcm xsedap...agak2 dh separuh masak...selalunya tgklah bila wap dh keluar tepi2 pengukus tu....angkat masukkan dlm besen ke apa n gaul kan ngan santan cair....gaul smpi mcm berladung santannya @ mcm berair gitu....lepas tu kukus semula smpi dh masak...

-sementara tggu nasi santan...masak santan pekat bersama hirisan halia dan bwng merah smpi mendidih. bila nasi dh masak...gaulkn lg sekali ngan santan pekat tadi....siappppp.....lg satu kalau rs mcm nasi tu xlembut lah kan...makcik saya ckp boleh tanak sekejap dlm rice cooker...tp yg kitorg punya xyah tanak dh...kira dh pass lah tu ...yesss...santan ni kitorg men agak2 je hihi...tp kalau ikut resepi 1kg beras 1/2 biji santan kelapa kot..

2)gulai ikan aya @ ikan tongkol dan gulai ayam
-utk gulai ayam masak mcm biasa...tumis bwng merah, bwng putih, cengkih, bunga lawang,kulit kayu manis, kari..pastu masuk santan....n ayam...masaklah smpi dh masak hahaha

-utk gulai ikan pulak...lain skit ..xde tumis2 ni..bwng merah,bwng putih ,halia, lengkuas dan cili kering dikisar.. yg ni kitorg pki cili merah biasa je hihih...takut pedas sgtlah pulak pki cili kering. berapa ulas bwng tu...korg agak2 lah sendiri ...campak2 belasah je muahahaa....lepas tu bhn2 kisar td dicampur  kedlm santan.....masukkan asam keping....dh agak2 mendidih masukkan ikan dan tomato..rebus dl pun xpe ikan tu..nant air rebusan tu leh campur kedlm santan tu nant...

 masa msak gulai ikan ni ..kitorg konpius warna apa ek nant jdnya...tu la masa mak masak dok tgk tv :p...kuning ke or warna mcm kari...tiba2 mcm blur pulak...aku ckp warna kuning konpius dgn nasi berlauk....kakak aku ckp mcm warna  kari la...nak nek atas bukak intenet malas lah pulak...so dgn penuh konpidem ..aku amik serbuk kunyit dan campak kedlm periuk muahahahaa...tp rupany2 bukan warna kuning hahhaa...so abaikan jelah warna kuning dlm gmbr ni ya...bygkn je warna mcm kari tu hikhik...yg ptg tetap ada rs ikan tu muahahaha....

3)sambal kelapa
-xde yg ni xlengkaplah nasi dagang...utk yg ni goreng tanpa minyak kelapa parut bersama hirisan bwng merah dan serai smpi warna kekuningan dan mcm dh agak2 kering kelapa dia...kalau kat kg...benda ni lah yg aku plg mls n ngelat nk masak hikhikhik dgn satu lagi goreng kacang tanpa minyak utk buat kuah nasi inpit...sbb penat nk kacau lg2 kalau byk....nk tggl xleh nant hangit n masak xrata...tp apapun tetap kena buat gak...sbb kakak aku 2 org tu kan kan...sajeje dokong baby nk ngelat hahahahhaa

-sementara tggu dh masak...bakar ikan kembung.bila dh siap goreng kelapa tu ...campurkan ngan isi ikan tadi n then blend....siapppp...

-pastu buat la acar sbg sayur...nk lauk tamabahn lg buat la telur rebus ke sambal sotong ke....

tadaaaa...inilah menu berbuka smlm....rasa boleh dimaafkan sbb bulan pose kan ...xleh nk test hikhikhik ayat coverline....yg ptg nasi masak n xmentah tu yg penting...

-sajeje letak gmbr besar2 hahaha....ada apa2 lg tertinggal sila tmbh kakakku...pasni ni kita buat projek len pulak ya...ngeh ngeh ngeh

cerita mengaji dan terawih

pg td kn topik mengaji kat hofm...pastu trgt la ms mengaji kecik2 dl....masa kecik2 dl kitorg adik beradik gi mengaji kat umah tok guru..xjauh sgt dr umah...jln kaki je...slalunya pas blk sekolah lah....selain kitorg ada lg budak2 jiran2 sebelah@ sedara gak yg gi mengaji sama kat situ...disebabkan rmi gak yg gi mengaji kat sana....so kalau dtg lmbt......lmbt lah blk...penat tggu turn wehh.....ngantukkk

so tiap kali pas blk sekolah mkn2 smua ...siap2 nk g mengaji ...smbl2 tu jugak mata dan telinga jenguk2 member2 jiran sebelah dh kuar ke belum...umah dekat2 je so leh lah nmpk kelibat msg2.....dgr je diorg keluar...kiotrg pun lg kecoh n cpt2 bersiap n sound masing2 "wei cpt wei diorg dh keluar tu.."....

maka berlari2 anak lah kami smua hahhaa...utk pastikan yg kami duk depan dan smpi dl kat tmpt mengaji...masuk segala lorg2 shortcut yg ada dan pastikan diorg xnmpk kami...sbb kalau dh nmpk nant diorg pun berlari2 sama...maka  dh jd acara larian mengaji pulak...aku kejar ngko ko kejar aku....sape cpt smpi leh duk dpn...dpt mengaji dl....dpt blk cpt hik hik...kalau kitorg keluar dl dr umah...kitorg akan kuar senyap2 pastikan diorg xnmpk...sbb nant diorg lak kejar kitorg hahhaa....

kdg2 kalau xsmpt, suruh je sape2 g dl...bwk quran segala bagai...pastu chop tmpt hahaha....maka berderat la quran kat umah tu tp orgnya xsmpi lg....yelah kalau yg mengaji quran besar tu lg lah lmbt abis..pastu kena ulang lg kn.... tp yg plg best, time dh abis @ khatam quran...nant mak akan buat pulut kuning pastu makan rmi2 kat umah tok guru tu....

pastu kalau time bulan posa nk gi terawih lak lagi kelakar....ms kecik2 dl jgn ckp la bapak punya rajin g terawih ngan member2...sejuk ati mak bapak :p ,  tapi tapi....haha tapi kan dlm kain sembahyang tu dh siap sedia  mcm2 ada...mamee, coklat , biskut....yg sempat dibeli time blk sekolah...kdg2 jambu air pun ada hahaa... sib baik jambu tu xpecah dlm  kain tu....

                                         "sedapnya posa2 ni...tp pokok ni dh kena tebang dh"

                                                            "feberet zmn dl hingga skg"

so smpi2 mesjid...amik tmpt dl....sbgi budak2 kena la duduk belakang kan...port yg best adalah tepi dinding... awal2 tu smyg la smpi la rs2 dh penat2 tu rehat la kejap....so time tu org smbung smyg kitorg kat blkg mulakn operasi makan...lapar wehhh...biasala budak2 :p.....bukak pun senyap2 je ...nant bunyi lak plastik tu...makan pun senyap2 je....agak2 diorg dh sujud terakhir tu cpt2 simpan sorok blk makanan dlm beg ke apa ke...pastu trus duduk dgn ayunya  haks haks....smpi la diorg bg salam ...itulah kisah budak2 noty.....

moral of the story...jgn ikut perangai xsenonoh kami :p

1 boy 4 girls

maka tahun ini bertmbh 1 lg smpl duit raya hihihi....introducing my new little  girl.... anak buah ku yg ke  5...Izz Zahra Ayumi binti Ludinata...selamat di lahirkan pd jam lbh krg 11-12 pg td..di HUSM Kubang Kerian, New Castle....2.2kg...kecik aje...xpe pompuan kecik2 je comei skit hahhaa...tahniah buat kakak n abg ipar ku..setelah 5thn menant yg kedua ini...rezeki ramadhan....

berjaya mewarisi baka hidung dr arwah atuk ku hahaha....nant blk cik bie tarik2 lg...konpem kena marah ngan abg eyo ya ayumi ya....

oh makin xsbr mau blk kg ...mau peluk2 si kecik ni...gomol2 skit cik mek molek ni....slmt hari raya kakak ku...pantang btl2 ya..nant raya kitorg masak sedap2 ya ...tgk je tau hikhikhikhik.....

wen ai was yang

 masa kecik2 saya adalah budak manja hahahhahaa.............bsr pun sama :p

berkepit bwh ketiak mak ...smpi pergi tadika pun kena teman.....ekekeke...adik ku pulak jd bodyguard yg setia.....hakshaks... tp bila mama dan abah cerita blk masa dh besar sy buat2 tgk kipas dan syiling.....sbb diorg smua gelakkan saya hai hai  hahaa...nevermind lah ekeke...gmbr ms kecik ni je yg sempat dirembat...yg len2 telah dirembat oleh kakakku haha...

 masa sekolah rendah...igtkn dh normal tp sy la plg kementot dlm geng saya haha.... dpt gak jd pengawas...garang woo :p...ada sorg budak laki tu dh kena mkn penyubit  sbb dia main2 masa beratur...xnak beratur btl2...sekuat alam saya pulas haha..kesian dia...lupalah sape...xdpt nk mintap maap haha...

ni pulak form1-3...masa ni dh stat pki spek...bingkai merah lg tu...nmpk la innocent ....sgtla slekeh bila tgk gmbr ms dl2 hahah...gmbr2 yg len kat kg ni je yg ada dpt disnap ngankamera...cuba cari mn saya hihi...tu ha depan 2 dr kiri...panas terik ms amik gmbr ni tu yg tunduk semacam xtahan...matahari depan mata....

bila dh masuk asrama ni...saya mempunyai masalah terlebih makan pulak hahaha...bagai di pam pam....maklumlah makan 6kali sehari...pg, kul10, tghari, ptg, mlm dan supper...menu selain nasi utk tghari dan mlm, bubur, beurger, aiskrim etc.......satu pun xpernah tggl hahaha.....tgklah pipi ku yg mcm muffin ini...

zaman di matriks pulak...zaman kegelapan melanda haha...yelah ni kolej yg baru buat ...2nd batch matriks kot masa tu...time tu plk dpt masuk yg sem awal jan...so xde byk masa berpoya2 pas spm...kolej baru...pokok yg ada  alahai kementotnya...ms ni pd tau nk pki sunscreen ke apa ke benda lotion2 smua...lgpun mn lah ada duit sgt nk bli benda2 alah mcm tu..tu yg abis surnburn ....tempat slalu outing pekan kepala batas....sempat lah g pulau nek feri sekali kot...ni gmbr kat komtar...pastu terlepas ngan geng pergi smpi pdg besar perlis....ms ni la zaman seronok merendek....

bila kat u xcukup mkn pulak hahaha...xde lah cukup je...tp sbb byk berjln tu berat dh turun...kdg2 mls tggu bas yg lmbt dtg...blk lah berjln kaki smbl begosip hirup asap kenderaan dgn teman2 sblh hahaha....

 dl kami digelar kembar 4...sbb tggi smaa2 lebih kurg tggi tggi...pastu empat2 pki spek...so lebih kurg sepesen lah...

kelas terakhir ditahun terakhir...i miss all my friend dr sekolah smpi la ke u....fb lah tmpt kami bertemu kembali aicehceh hihihi...

sekian...gmbr pencuci mata hahaa....

 agak2 saya ikut sape yg plg byk..mama ke abah...haha xyah jwb dh tahu

mission part1 complete

misi di bulan puasa ni selain puasa adalah menyiapkan jahitan baju dan kuih raya ngehngehngeh...plan 2mggu pertama siapka smu abaju 2mggu terkhir siapkan biskut....baju2 yg telah siap dipotong...satu hari 1 mlm terbongkok2 potong smua kain......lenguh badan ku huhu...

tp misi sepruh complete sbb blum dpt lg jahit tepi huhuu.....pergi kedai itu ada yg ckp sibuk lah...ada yg mesin rosak lah...ntah ya ntah tidak ...dan2 je rosak :p...nmpknya nk kena bli 1 lah mcm ni...susah btllah nk jahit tepi kat kl ni

misi kedua membeli brg2 bakery haha...settle...ada 2 3 je lum bli....selain kedai Bake With Yen kat puchong, 1 lg kedai yg menjual brg2 bakery adalah kedai BAGUS ...byk cwgnnya shah alam, kota damansara,klang, kajang etc...boleh tgk kat website dia...yg aku pergi ni kat tmn melawati...lalu MRR2..atas skit dr ampang...nmpk signboard taman melawati...masuk situ pastu carilah sendiri ekekkeke...(bek xyah bg direction hahah)...BWY tu pernah pergi...so saje je nk tgk kat sini pulak...dh lama nk gi ni baru sempat...sini lg byk choice lah...

haruslah posing dulu dpn kedai....

masuk2 je dh rambang mata...xtau nk pilih apa dl...xtau nk bli yg besar ke yg kecik....smua list dh kucar kacir...rs mcm nk rembat smua je pastu buat stok susun kat umah...nk pki senang amik je hihi....

tray2 dan acuan byk kat sini...acuan cutter utk shortbread pun byk dr kecik smpi la size yg besar

yg kat blkg byk2 tu adalah cwn kertas..pilih la nk mcm mn byk mana

bekas2 plastik....yg kecik ada yg besar ada..boleh buat dadih hihi...(naza kat sini ada jual)

bekas isi biskut... seringgit lebih jeee....

hiasan2 utk kek...cupcakess dll

 inilah dia hasil rembatan

baking paper ni bgs untuk buat lapik biskut or kek supaya xmelekat..so xpyh la nk lumur mentega ke tepung ke kat tray..kdg2 tu jd hangit bwh dia tu...yg ni boleh 5kali pki....pastu buang...ada yg murah skit ...mcm kertas mahjong...yg tu sekali pki je...tp org kedai kata yg tu xberapa bagus sbb mudah melekat...

 kat sini ada cooking coklat jenama KC..org kata yg brand ni sedap skit...ni kecik je...ada lg besar sebesar buku log hahaha...yg tu xbli la...xde tmpt nk simpan...lgpun bukan buat utk jual pun...kat sini coklat rice coklat chip murah la skit compare bli kat supermarket..coklat rice dlm plastik tu dlm rm6 lbh 1kg kalau xsilap yg ni rm3.90 utk stgh kilo..sekilo byk sgt huhu..yg atas tu cornflakes, buttercup (maklumlah peti rosak kena la bli yg dlm tin...xyah didingin bekukan) dan chocolate chip 2bks yg 1 tu dia cmpr white choc...

yg kaler oren tu adalah breadcrumb(serbuk roti)...goreng ayam salut ni pun sedap...rangup...yg putih ada...tp xde pek yg kecik..smua yg besar...so amik j elah kaler oren ni...cumei skit biskut ku...oreo n biskut digestive tu utk bake cheese cake nant...buat blk buat kat kg raya nant...alang2 dh ada rembat je...yg silver tu acuan utk pie tart..yg kuning tu utk tat nenas...bli je dl...nk buat entah bila hihii..xpe bila rs nk buat senang sekurg2nya  dh ada

list yg xdpt adalah shortening...kat sini ada...tp byk sgt lah pulak...bertahun xabis rsnya...lenkali lah cari ditmpt len..sekian iklan percuma dr aku utk BAGUS ....mmmg BAGUS...bagus habiskan duitku hahhaa....

Menjadi tailor xbertauliah

Aicehceh tahun ni  dpt tempahan  hahahaa...tgk ni tgk...byk x hihihi.....kalau xjd belash jelah pki yerrr hakshaks

                                     sbnrnya yg kat bwh ni je kehkehkeh yg len2 tu tmsk baju cth....

tempahan kali ni nk kena buat baju kurung utk budak tecik 2 org ni...baju kebaya utk kakak aku...baju sendiri kalau rasa rajin hahaha...n baju melayu teluk belanga utk si hero naza  ( cik kak...bila mau kasi kain dan ukuran ni.......nant kedai di tutup haha :p)

"ada sesape berminat nk bli baju mcm ni x? hihi tlg promote"

Baju krung tu boleh la takat hodoh2 .. lepas lah lg aku nk buat hahaha...bab kebaya ngan baju melayu ni yg lemas skit hahaa....fitting tu kdg2 jd kdg2 xjd..pastu kakak aku nk bajunya tirus depan ala2 muncung todak gitu haha...silap2 ari bulan jd muncung tapir ekekee haha...pastu lengan labuh tirus utk buat sudip kuah gulai nant hihi..baju melayu lak xpenah buat lg ,..ni first time try ..utk budak senang simple skit kot dr org dewasa ,suar getah je. ngan teluk belanga....dl blajar skit bj melyu tp xabis ...sbb cikgu tu eksennn ,kerek dan bla bla bla......

"ok..ukur bdn kakak dulu yer"

pastu iman lak...jenuh bergusti bersilat ngan si kecik ni nk ukur bdn...pusing sana pusing sini nk tgk ape kebenda lah tali2 ni  smua kat atas bdn dia...sekejap aku ukur labuh 13 inci kali kedua ukur mcm 12 inci pulak haha ...amik 12.5 inci je lah haha...xjd cik bie xtau......:p

nant kita tgk jd ke x hahaa...mcm nk kena bli mesin jahit tepi lah nant brlah senang keje huhu...ngan mannequin barulah xsenget benget nk pin kain licin...pastu mcm nk kena bli meja besar utk memotong...br best skit nk memotong kain hahaha...lenguh la dok terbongkok2 atas lantai hahaa....keh2 byk songeh tul...padahal mama dh berzaman potong2 kain atas lantai je...xde bising pun hahahaha

                               p/s: mggu ini berada di jenderam hilir...menjd babysitter bersama hahaha :p...sbb tu
                                                              saye smpi opis awal hikhikhik

" berlakon "